一家非营利组织“澳大利亚终结食物浪费”在澳大利亚单位的支持下启动了一项新活动，这将帮助澳大利亚人节省食物、金钱和保护环境。平均每个家庭每年在最终被丢弃的食物上花费超过2500美元。但是，这项基于多年的国家领先行为科学研究的新全国性活动，将通过几个简单的改变来帮助减少食物浪费。更好的食物储存、灵活的膳食计划和创造性地使用剩饭剩菜只是一些实用建议。
研究显示，平均每个澳大利亚家庭每周浪费超过四公斤的食物——是他们认为浪费量的两倍以上。全国各地的家庭每年一起丢弃了价值193亿澳元的未食用食物，而从农场到餐桌的食物浪费每年给澳大利亚经济带来约366亿澳元的损失。减少食物浪费也能对环境产生巨大影响。每年在澳大利亚，种植所有未被使用的食物所需的土地面积大于维多利亚州。这些浪费食物每年大约占全国温室气体排放量的3%，并对土地和水资源造成巨大负担。
环境和水资源部长塔妮亚·普里伯瑟克表示，许多家庭已经在采取措施减少食物浪费，并且有证据表明还能节省更多。普里伯瑟克说：“澳大利亚正致力于在2030年前将整个供应链的食物浪费减半——家庭在这一旅程中占据重要位置。减少食物浪费不仅意味着我们口袋里有更多钱，还可以帮助降低温室气体排放，防止250万吨食物浪费进入垃圾填埋场。”
“我鼓励所有澳大利亚人、州、领地和地方单位、企业和食物救援组织加入对抗食物浪费的斗争。小小的改变可以对我们的环境和钱包带来巨大差异。”