伴随着意大利迈向2025年大阪世博会的一系列事件仍在继续。意大利总专员马里奥·瓦塔尼（Mario Vattani）在日本参加了“智能食品和营养保健品”国际研讨会，这是介绍意大利将在下一届世界博览会上展出的健康和营养保健产品相关主题的关键活动之一。此次活动汇集了京都新金银行的国际专家、学者和食品行业代表，为深入研究智能食品和营养保健品领域的创新提供了重要机会。Vattani大使强调：
“智能食品和营养品研讨会是讨论长寿、营养和科学研究新领域主题的重要机会。2025年大阪世博会意大利馆将为加强我们的大学和致力于食品和健康的创新项目提供一个独特的机会。这将是一个确定共同解决我们社会巨大挑战的空间，如人口老龄化，这是一个将两国团结在一起的现实。”。“意大利和日本也非常重视食品质量、营养方面和生产链。这种方法可以加强意大利在世界上的科学外交，促进新的合作，符合世博会的主题：
为我们的生活设计未来的社会。”关西医科大学杰出教授兼生物医学工程中心主任Giuseppe Pezzotti说：“意大利和日本人的预期寿命是世界上最高的，这在很大程度上是由于他们各自的饮食习惯造成的。”。“在分子尺度上观察到的寿命可以与食物的化学成分联系起来，特别是与它们对肠道和口腔菌群的影响联系起来。本次研讨会旨在阐明我们日常习惯的这一重要方面，为支持我们生活质量的营养保健方面提供科学依据。”
这一活动标志着世博会筹备过程又向前迈出了一步，强化了意大利作为能够结合传统、创新和可持续性的新食品革命的主角的信息。版权所有©版权所有ANSA